和龙藏茶 和龙藏茶我泡了六年，说几句得罪人的大实话，别再交智商税

大家得搞清楚和龙藏茶到底啥值钱, 那些产地故事根本都不算事, 真正值大钱的是渥堆发酵这个关键步骤。

说实话, 同一批原料在堆存的时候出现三到五度的温差, 制作出来的汤就会出现两个完全不一样的东西。

我曾经在位于和龙的生产工厂亲自去看过情况, 甚至在夜晚两点钟的时候进行翻堆的动作, 把手指插进茶堆里面去感受水汽的存在, 老师傅通过鼻子嗅闻所做出的判断要比任何仪器设备都更加准确, 想要得到好的结果根本没有任何捷径可走。

很多人在这个问题上容易疏忽大意,他们并不知道黑茶经过压制变成饼状之后和龙藏茶, 是必须要放置至少一年以上的时间才适宜开封饮用的。

新压出来的茶饼是那种很涩的感觉, 因为装在锡罐里密封着, 直到半年之后, 陈香味才慢慢地透出来。

在此处特意给大家做个提示, 千万不要去相信那个所谓的“开饼即饮”的说法, 这完全就是商家为了让你多掏钱而搞出来的名堂。

至于我手里的那些茶饼, 还有龙藏茶, 那紧实的程度比松散的耐泡时间要长出一倍以上的。

在购买的时候请用手上去捏一捏, 如果感觉太松的话有八九成的把握是发酵没有做到位, 千万不要贪图便宜。