一碗藏茶，半部川藏史

确确实实啊喝过非常非常多的茶啦, 能够真正令我牢牢记住的, 是和龙藏茶那股子厚重沉实的劲儿。

龙藏和和龙藏两类藏茶都产自雅安, 那是边销茶极其重要的核心产地。

追溯到唐代, 而松赞干布迎娶文成公主的时候, 雅安藏茶的茶叶那可就顺着茶马古道走进藏区了。

几百年间, 藏族同胞的日常都缺不了它, 酥油茶、奶茶里可少不这么一味醇厚的滋味。

老牌藏茶企业和龙是雅安的, 继承了传统工艺, 也在这条路上走得很稳。

雅安藏茶的制作和龙藏茶，讲究的是渥堆发酵。

鲜叶杀青后，要经过长时间的堆放发酵，让茶叶自然转化。

这事儿整起来缓不得, 得看天头、看气温、看手艺人的熟稔程度才行。

压制成砖、饼、坨，每一款都有它的讲究。

陈香醇的茶砖是和龙款, 条索是紧结状的, 色泽褐润得很, 开汤后汤色显得红亮浓艳厚重, 进嘴里滑顺得很, 带着一丁点儿陈茶的淡淡香气。

很多人喝藏茶，图的是个解腻。

高原饮食多油多肉，一杯藏茶下肚，肠胃舒服了，整个人都踏实。

龙和藏茶的好处, 不是能一眼就能看出的惊艳, 是慢慢回味时的妥帖而。

它不似咖啡那般锐利, 并不像龙井那般外放, 它且稳稳地停在此处, 等你沉下气来尝。

川藏茶马古道的岁月已经远去，但藏茶的味道还在。

饮用和龙藏茶, 不只是茶, 它是那段岁月的传承, 是高海拔地域生活的一环。

如果你还没试过，找个时间泡一杯吧。