干了半辈子酱香，山澜尊藏这口”闷”劲，真把我喝愣了

说真的, 在市场上挂出”高端酱香”这样招牌的酒的数目特别大, 只是尝了浅浅几口就能明白这究竟只是一个宣传口号。

山澜尊藏这个地方, 它的状态是不一样的。当你把这个瓶子打开的时候, 你能够闻到那股子陈香。这种气息,它是由闷在瓶子里藏出来的。它不飘散山澜尊藏, 也不冲鼻。你往鼻子里一凑近, 你就能够感觉到这是粮食经过多年发酵的底子。

把它倒进杯子里之后, 那条酒线显得又细, 还特别稳当, 接着会呈现出一种类似挂墙般的黏稠感觉, 而这一现象往往被绝大多数人忽略了。

刚入口的第一感觉是很厚, 它不是那种辣的感觉, 而是裹着舌根慢慢化开去, 给人的印象就像是用老树皮泡出来的酒。

那股回甘的滋味在喉咙里头停留住了, 时间大概有七八秒之久的长短, 然后才一点一点地消散不见了。

在品尝酱香型白酒的领域之中, 已经到了现在的这样一种境界。关于这一点而言, 其实完全就没有必要再去追求那些所谓的新型产品了。

山澜尊藏这个东西是比较适合于存放起来的, 因为每拆开喝掉一瓶数量就会少一瓶, 那些有见识的人自然能够理解这个道理。